Taiem ceapa si o calim in putin ulei .
Adaugam si bucatile de carne .
Cand carnea incepe sa se rumeneasca condimentam dupa gust cu sare si piper, turnam vinul si putina apa si lasam sa se inabuse 15-20 min la foc potrivit dupa care se adauga smantana, amestecam si mai lasam sa dea in 2-3 clocote.
Se asezoneaza cu patrunjel verde si se servesc calde alaturi de o garnitura.
Eu am preferat o garnitura de dovlecei trasi in unt peste care am adaugat usturoi zdrobit.
