Se deschid foile,se taie in patrate si fiecare patrat se crusteaza in mijloc cu un cutit, trei linii paralele.
Se pune din umplutura (care s-a pregatit: amestecand dovleacul cu zaharul,cu grisul si cu scortisoara) pe fiecare patrat si se impacheteaza in asa fel incat sa nu se deschida.
Se pun unul langa altul pe o tava unsa cu ulei si se coc la un foc mic pana se rumenesc.
Se pudreaza cu zahar praf si se servesc.
