Amesteci 6 oua cu un praf de sare si un varf de cutit de bicarbonat de sodiu, le bati spuma, dupa care adaugi iaurtul, branza de vaci si telemeaua sfaramata. Parfumezi amestecul cu ierburile aromate. Daca telemeaua nu e suficient de sarata, mai adaugi putina sare.
Apoi incepe sa asamblezi placinta: 4 foi pe fundul tavii, cu marginile lasate ca in imagine, sa o poti impacheta frumos la sfarsit. Adaugi din amestecul de branza cu ierburi, din nou 4 foi, de data asta rupte cat fundul tavii, din nou branza. Poti alterna asa pana epuizezi foile si amestecul de branza, dar si cat te lasa tava. Pe mine m-a lasat pret de 3 straturi. Placinta creste la coacere, asa ca ai grija sa-i lasi spatiu, altfel da pe dinafara.
Unge deasupra cu un amestec de 2 oua plus putin iaurt, ca sa faca crusta.
