Mereu am mancat-o adauga in sandiviciuri de la fast-fooduri sau prin tavernele din Grecia ori pe la prietenii mei greci, desi niciodata nu am avut curiozitatea de a o prepara acasa, cu exceptia unei zile in care m-am incumetat sa o pregatesc.
Intr-un bol am pus 500 grame de iaurt grecesc de 10% grasime, 2 linguri de ulei de masline, un catel de usturoi razuit, o lingurita rasa de sare si otet cativa stropi (desi adaugati dupa cum va place), se amesteca toate.
Dupa ce sfecla a fost fiarta bine in apa, o decojiti de coaja, o taiati cum doriti in bucatele mai mici sau mai mari si amestecati cu iaurtul pana se omogenizeaza totul. Se poate pune si la blender, desi atunci salata devine ca o crema!Se poate servi impreuna cu fripuri ori intinsa pe paine!Pofta Buna!
