Curmalele curatate de samburi si jumatate din cantitatea de goji le-am pus la hidratat pret de 2 ore. Intre timp, in blender, am tocat samburii de nuca si de floarea soarelui. Am adaugat nuca de cocos, semintele de in si pudra de roscove. Odata hidratate, am completat gustul cu fructele de goji si curmalele hidratate, cu uleiul de nuca si cel de sofranel, apoi am adaugat laptele de soia si fulgii de secara si ovaz. Cu ajutorul unei spatule am incorporat si semintele de canepa, cele de in si restul de goji. Am asezat compozitia obtinuta intr-o tavita ( 20/15 cm ) tapetata cu hartie de copt. Desertul trebuie lasat la frigider cateva ore ( eu l-am lasat peste noapte ). Va recomand sa-l acoperiti cu folie alimentara pentru a se pastra mai bine. Pofta buna! Pont 1: Recomand pudra de roscove ca inlocuitor exclusiv de cacao mai ales in alimentatia copiilor. Pudra de roscove este bogata in calciu, in timp de cacaoa contine teobromina ce favorizeaza eliminarea lui. NU contine gluten ( principalul factor care favorizeaza declansarea bolii celiace ), cofeina sau lactoza. Pont 2: Proprietatile uleiului de sofranel nu sunt nici ele de neglijat. Acesta are un continut mare de acizi grasi esentiali Omega 6 si 9, vitamina E, si minerale, ajutand la mentinerea sanatatii celulelor si scaderea colesterolului rau ( LDL ). Previne obezitatea prin reducerea absorbtiei de lipide in teuturi si accelerarea ratei metabolice inclusiv pe perioada de repau sau somn. Inhiba apetitul alimentar si favorizeaza eliminarea mai rapida a grasimilor din corp, regleaza nivelul glicemiei din sange, etc. Pont 3: Se poate adauga si coaja rasa de citrice.