Taie toate legumele in fasii foarte subtiri pentru a le ajuta sa se atinga toate de dressing. Presara alunele pe deasupra. La fel si cubuletele de tofu.
Prepara un dressing din zeama de lamaie, ulei de masline sau un ulei vegetal bun si sos de soia. Agita bine pana se omogenizeaza (apare fenomenul de emulsionare) si toarna peste salata. Agita castronul sa patrunda bine dressingul.
Se serveste rece.
