Mai intai de toate facem caramelul dupa cum urmeaza: punem toate ingredientele la foc foarte mic si mixam cu un tel pina se topeste zaharul si incepe sa faca bulbuci, mai exact sa traga un clocot as zice. Mixati mereu pentru ca altfel se prinde si nu mai e ok ori....puteti cumpara direct caramel de la orice market. Mie imi place cel facut in casa..nu stiu, da are o alta aroma. :)Acoperim compozitia cu folie de plastic si lasam la racit. Numai bine ca avem timp sa facem blatul de biscuiti.
Mie imi plac foarte mult biscuitii cu ghimbir, sunt un pic spicy, au o aroma fantastica, insa voi puteti folosii orice fel de biscuiti va plac, fie ei digestivi, cu unt...
Deci punem biscuitii in robot si ai sfarimam bine apoi adaugam untul topit si amestecam pina la incorporare totala. Cu ajutorul manutelor presam compozitia pe fundul tavii si pe pereti si apoi dam la cuptor pentru 10 minute la 180 in cuptorul incins in prealabil.
Cit se raceste si blatul de biscuiti facem frisca, foarte simplu...mixam smintina lichida care trebuie sa fie foarte rece cu 2 linguri de zahar si o lingurita cu coaja rasa de lamaie pina frisca se intareste.
Cind avem blatul si caramelul reci trecem la asamblare. Ceva mai simplu de-atit nu exista. Peste blatul de biscuiti intindem caramelul apoi taiem banalele rondele si le asezam frumos peste si la urma un strat generos de frisca.
Eu am ales sa il ormez doar cu citeva aschii de ciocolata amaruie.
Este un desert extrem de usor de facut si va face senzatie, va garantez.. E o combinatie al naibii de buna: banane, ciocolata, frisca si biscuiti cu ghimbir.
Pentru mai multe poze cu detalii va invit pe blogul meu personal!http://bakedtreats.wordpress.com/2014/06/01/banoffe-pie/Spor, dragii mei si zile senine! :*
