Se curata cartofii si se spala, dupa care se taie felii subtiri. Nu taiati cartoful pana jos, astfel incat sa puteti pune baconul intre felii. Se ia o tava pe care se pune hartie de copt. Se aseaza cartofii, se pun sare, piper deasupra, putin ulei sau unt si se dau la cuptor aproximativ 30 de minute.
Se scot, iar pe deasupra se rade cascaval si se baga inapoi la cuptor pana cand sunt facuti. Optional, se poate pune pe deasupra cate o crenguta de rozmarin.
Separat, se prepara un mujdei de usturoi cu iaurt sau smantana, care se serveste cu cartofii.
