Omogenizam foarte bine kefirul cu zaharul, zaharul vanilinat apoi adaugam oul intreg. Adaugam faina amestecata cu putina sare si praful de copt.
Trebuie sa obtinem o compozitie moale (consistenta unei smantani foarte groase). Daca compozitia rezultata este prea moale mai adaugam putina faina, daca este prea subtire adaugam kefir. Adaugam cateo lingura plina din compozitie in uleiul incins. Prajim gogosele pe ambele parti(3-4 minute pe fiecare parte). Atentie sa nu-i ardeti, culoarea corecta este una de maro inchis, nu negru.
Scoatem gogosile pe un servetel pentru a absorbi uleiul in exces iar cand sunt reci le pudram bogat cu zahar pudra cu gust de vanilie.
