Desi religia mea permite consumul oualor si lactatelor in post, m-am gandit sa va aduc un chec delicios ideal pentru voi, cei care tineti postul Pastelui Ortodox.
Indiferent ca sunt preparate cu oua si lapte sau doar cu faina si apa, prefer checurile umede. Daca au si fructe sau rahat in interior, sunt si mai fericita!Checul de azi e colorat si parca atrage primavara. Nu-i asa? :)Am mixat zaharul impreuna cu uleiul pana cand acesta s-a dizolvat. Am adaugat apa minerala.
Faina impreuna cu praful de copt si pudra de anason le-am cernut peste.
Am mixat in continuare pana cand am obtinut o compozitie cremoasa pe care am parfumat-o cu miezul unei pastai de vanilie.
Am scos un sfert din compozitia obtinuta si am omogenizat-o impreuna cu cacaua.
Intr-o tava din silicon am alternat jumatate din compozitia de chec cu vanilie, rahat taiat cuburi si compozitia de chec cu cacao.
In cuptorul preincalzit am copt checul la 110 grade, in ultimele 5 minute marind temperatura la 180. Faceti testul cu scobitoarea dupa aproximativ o ora dupa ce ati introdus checul in cuptor.
Am obtinut un chec de peste 1,5 kg pe care l-am inceput fara a astepta sa se raceasca prea mult. :) Cu greu am reusit sa-l tai fiind fierbinte, dar pofta a fost mare.
Are o crusta crocanta si interior sfaramicios. E un deliciu!Pont 1: Puteti inlocui rahatul cu fructe proaspete sau confiate, cu samburi de nuca, alune, arahide.
Pont 2: In loc de anason puteti incerca aroma de scortisoara, coaja de citrice, sau puteti ramane doar la aroma pastaii de vanilie.
Pofta buna!
