Am pus ficateii si untul intr-o tigaie si am presarat piper rosu proaspat macinat. I-am sotat putin, apoi am adaugat morcovii rasi si ceapa taiata julien. Am acoperit cu un capac si i-am lasat sa se inabuse.

Cand ceapa s-a inmuiat am adaugat laptele si cele doua linguri de smantana. Am potrivit de sare si piper si am aromatizat cu foaie de dafin.

Am servit alaturi de cartofi cu unt trasi la tigaie peste care am presarat marar proaspat tocat.

Pont1: Pentru a pastra o culoare frumoasa a sosului de lapte, recomand sa tineti ficateii in apa rece cu putina sare cel putin o ora inainte de preparare.

Pont2: De asemenea recomand ca laptele folosit sa fie integral, deoarece laptele degresat se va branzi in momentul in care este gatit.