Am ras morcovii, am taiat ceapa julien si le-am pus in tigaie impreuna cu 50 g de unt.
Am adaugat carnea taiata felii si treptat, cate putina zeama din oala in care au fiert limbile.
Cand ceapa s-a inmuiat am adaugat paprika si inca 200 ml de zeama. Am acoperit cu un capac si am lasat sa fiarba 5 minute la foc iute.
Am pregatit sosul bechamel intr-un castron amestecand cu un tel cele 20 g de unt ramase, sarea si piperul, laptele, smantana si faina. L-am turnat in tigaie si l-am fiert timp de 5 minute la foc moale amestecand constant cu o spatula. Cand acesta s-a ingrosat, am dat tigaia la o parte si am presarat verdeturile tocate.
Se poate servi cu mamaliguta, gris pargalit, sau chiar cu paste.
Pofta buna!Pont: Cand cumparati limba, va recomand sa cumparati mai multa si s-o fierbeti pe toata o data. Dureaza cateva ore pana cand este fiarta perfect si astfel puteti economisi timp si energie. Pastrati si zeama ( v-am mai spus eu :) ). Se pastreaza foarte bine la congelator.
