Pentru meniul pascal, va propun la aperitiv un drob din ficat de porc.
Mod de preparare:Se fierbe ficatul de porc in apa cu putina sare (cam 30-40 de minute) si se lasa la racit.
Se taie foarte marunt ficatul, va puteti ajuta de robotul de bucatarie.
Intr-un vas mare se amesteca ficatul de porc cu pilaful. Eu folosesc, de obicei, orezul de la pilaf (atunci cand imi mai ramane cam o portie de pilaf).
Acum putem adauga frunzele de ceapa, mararul si patrunjelul tocate marunt, putina sare si piper si ouale crud pentru a lega compozitia. Se adauga si uleiul de masline si se amesteca bine.
Asezam amestecul intr-o craticioara rotunda, pe foaie de copt. Decoram cu felii de rosii, fasii de unt si cascaval ras. Puteti decora dupa gust si inspiratie.
Se coace la cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute.
Se serveste cu salata de legume.
Pofta Buna!Daca va plac retetele mele, le puteti gasi si pe blogul meu.
