Dovlecelul se curata de coaja, apoi il taiem felii si presaram cu sare. Lasam 20 minute apoi scurgem zeama formataFeliile de dovlecel se tamponeaza cu un servet uscat si se trec prin faina amestecata cu gris, le lasam 10 minute si apoi le prajim in ulei fierbinte, pe ambele parti.
Dupa prajire se scot pe un servet absorbant, pentru a indeparta surplusul de ulei.
Servim cu mujdei de usturoi sau cu sos de iaurt si usturoi.
