Curatam dovleceii, le scoatem semintele si ii dam pe razatoarea cu gauri mari.
Ceapa verde, rosia si ardeiul le taiem marunt, apoi le sotam in 2 linguri cu ulei.
Adaugam dovlecei rasi si apa necesara.
Punem si pasta de gogosari, firele de marar si asezonam.
Lasam sa fiarba lebumele, la foc potrivit,acoperind oala cu un capac.
Cand sunt gata fierte, amestecam cu o lingura in laptele prins si il rasturnam in ciorba.
Daca mai e nevoie adaugam putina apa fierbinte. Lasam ciorba sa dea un clocot, dupa care stingem focul sub oala.
Servim ciorba ca atare sau cu cate o lingura cu smantana, cu marar verde,presarat deasupra(optional).
Daca doriti, ciorba se poate servi alaturi de un ardei iute.
Pofta mare sa aveti !
