-Se taie dovleacul in bucati,se scot semintele si se pune la fiert cu apa.
Cand este fiert se scoate si se curata de coaja .
Adaugam zahar,zahar vanilat,scortisoara macinata,morcovul taiat rondele si le omogenizam foarte bine.-Intr-un vas punem faina,oul,untul, zaharul si zaharul vanilat si se framanta aluatul,daca aluatul este foarte tare adaugam si un pic de lapte sau iaurt.
Pe masa de lucru punem o bucata de hartie de copt,peste ea presuram faina si punem aluatul peste faina,apoi intindem o foaie de aluat, un pic mai mare ca dimensiunea tavii.
Prindem de capetele hartiei si asezam in tava aluatul,apoi taiem cu foarfeca surplusul de aluat si de hartie .
Cu o furculita asezam bine aluatul in tava,apoi adaugam compozitia.
Surplusul de aluat il omogenizam si intindem o foaie pe care o taiem fasii si o asezam peste compozitie,ungem apoi fasiile cu ou batut si dam tava la cuptorul incins circa o ora la foc potrivit.
Pofta buna!
