Punem ulei in cratita si lasam sa se incinga. Se adauga ceapa si se gateste pana se inmoaie, amestecand (aproximativ 5 minute). Apoi adaugati usturoiul, chimenul si oregano. Gatiti inca 2 minute, amestecand mereu ca mancarea sa fie aromata.
Adaugati rosia facuta pasta in blender, apa, frunze da dafin, fasole verde, dovleceii taiati rondele si cartofi. Se condimenteaza cu sare si piper si lasam la foc mic timp de 15 minute, amestecand si apoi adaugam suc de lamaie si lasam sa fiarba acoperit la foc mic. Gatiti pana cand sosul se ingroasa usor, iar fasolea si cartofii pot fi usor taiate cu furculita. Eu le am lasat la foc mic aproape 1 ora. (Este o idee buna sa verificati o data pe parcursul gatitului, adaugati putina apa daca este necesar.)
