Legumele se spala, se curata si se taie fasii sau felii.
Se pregateste o tava, se asaza legumele in straturi alternative, se condimenteaza. Se pune tava in cuptor, la foc potrivit, pana se coc legumele.
Se pot servi si cu ciuperci inabusite intr-o lingurita de ulei de masline.
