In vasul cu unt, pe foc, se pun toate legumele curatate, spalate, taiate, mazarea, 1 lingurita cu sare, iar dupa ce s-au inmuiat,se adauga 2-3 cani cu apa si se lasa la fiert 40 minute.
Dupa acest timp se strecoara, legumele se paseaza bine cu blenderul vertical, se pune din nou pe foc, se adauga laptele, se condimenteaza cu sare dupa gust, piper, nucsoara, iar dupa cateva clocote, se opreste focul.
Se pun feliile de jambon in tigaie, 1-2 min pe fiecare parte, apoi se scotSe serveste supa in bol cu jambonul crocant deasupra sau doar cu parmezan.
Pofta buna!
