Se spala delicat afinele, se acopera cu zahar si se lasa peste noapte, pentru a-si lasa sucul. A doua zi, se pun la fiert, pe foc potrivit, amestecand din cand in cand, sa nu se lipeasca. Cand incepe sa fiarba si sa se umfle, se face focul mai mic si se amesteca des. Cand este bine legat, se da de pe foc.
Se toarna gemul fierbinte in borcane, se pun capacele, se intorc cu gura in jos, se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa pana se racesc, apoi se eticheteaza.
Pofta Buna!Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/07/gem-de-afine-2018.html
