Se rup coditele, se spala in doua ape. La un litru de apa + o lingura rasa de sare grunjoasa o clocotesti si pui fasolea 6-7 min. Se acopera vasul si se opreste aragazul.
Dupa aceea se intorc cu paleta de jos in sus si se racesc cu apa rece. Se asaza in borcane. Se pune zeama in care am oparit fasolea si se infileteaza capacele.
Dupa aceea se mai dau odata in clocot, iar cand a inceput sa clocoteasca, le mai tin 40 de min.
