Se taie pieptul in doua, se unge cu ulei, se freaca cu sare, dar si mirodenii pentru o crusta frumoasa. Eu mi-am facut propriul amestec din mirodeniile care imi plac intr-un borcanel mic.
Se asaza pieptii intr-o tava de ceramica in care am pus un strat subtire de ulei. Se adauga vin alb, sucul de la o portocala si cateva felii de la alta portocala (pulpa).
Se da la cuptor, la foc mic, aprox o ora si jumatate, pana se rumeneste bine. Nu uitati sa intoarceti pieptii de curcan, ca sa se rumeneasca frumos pe ambele parti. La mine s-a ars un pic uleiul si pulpa de portocala din tava, dar curcanul a ramas fraged.
Eu am servit cu pilaf si muraturi. Portocala ramasa se poate felia pentru decor.
Timp de pregatire: aprox 10minTimp de coacere: 1h 30minPortii: 10Pofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/12/piept-de-curcan-cu-vin-alb-mirodenii-si.html
