Ceapa si ardeiul tocate, morcovul, telina si pastarnacul date pe razatoarea cu ochiuri mari se pun la calit in ulei, apoi se adauga apa si se lasa sa fiarba pentru 15 minute.
Se adauga dovleceii taiati cuburi, stevia tocata, pastele si apa cat sa depaseasca legumele. Cand dovleceii sunt aproape fierti, se adauga borsul clocotit si din oul batut se fac zdrente. Se potriveste gustul cu sare si piper.
Cand totul este fiert, se opreste focul si se adauga leusteanul tocat.
Se poate servi si calda si rece.
Pofta buna!
