Branza mascarpone se amesteca energic cu zaharul si smantana pentru frisca.
Gelatina se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj (se pune intr-un ibric mic, cu cca. 2 linguri de apa, maxim 5 minute la hidratat, apoi se da la foc mic, pana atinge punctul de fierbere, amestecand continuu, atentie nu se fierbe!!!!, apoi se lasa la racorit cca. 5 minute!)Dupa ce s-a racorit gelatina se adauga la crema de mascarpone si se amesteca usor pana se inglobeaza toate ingredientele.
Intr-un vas se aseaza un strat de piscoturi, inmuiate in cafeau rece, aromatizata cu esenta de migdale, un strat de creama, fructe de padure si tot asa, vreo doua straturi, pana se termina ingredientele.
Se pune prajitura la rece, minim doua ore, sau cel mai bine pana a doua zi.
Se presara cu cacao, doar inainte de servire.
Spor si pofta buna!
