Un desert clasic ce poate fi adaptat dupa preferinte si poate fi pregatit de fiecare data in alta combinatie, fiind astfel un dulce vechi si nou in acelasi timp. Voua cum va place?Mod de preparare:Se rup biscuitii cu mana sau se toaca marunt cu un cutit. Se pun intr-un castron adanc si se stropesc cu lapte rece, avand grija sa nu se inmoaie prea tare. Textura salamului final sa nu fie o crema, ci sa fie usor tare.
Se toaca marunt fisticul, miejii de nuca (rumeniti la cuptor inainte) si ciocolata.
Separat, se bat cu mixerul crema mascarpone cu indulcitorul, o lingura de cacao, cafeaua si esenta de rom. Se incorporeaza biscuitii, fisticul, ciocolata, dar si coaja rasa de portocala si stafidele. Se amesteca usor, cu o spatula.
Pe o bucata de folie alimentara se pudreaza zaharul si cacaoa, apoi se intinde amestecul pregatit anterior. Se ruleaza cu grija, cu ajutorul foliei. Daca vreti, o puteti inveli si in hartie de copt, pentru a nu lua alte arome din frigider, dar si ca sa stea cat mai strans.
Se da la frigider pana a doua zi.
Portii: 12Timp de pregatire: 30 minPofta Buna!Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu:https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/01/salam-de-biscuiti.html
