Zmeura zdrobita la pasator si apoi strecurata se amesteca cu sucul de portocala si fructoza.
Smantana se bate (fiind cu 15 % grasime nu se face frisca) si se amesteca cu piureul de zmeura.
Se pune in vas de plastic si se da la congelator. Se scoate dupa 1 ora si se amesteca bine, ca sa nu se formeze cristale de gheata. Repetam de cca 4-5 ori. Gata!reteta adaptata pt. regimul Montignacpt. reteta normala se foloseste zahar pudra in loc de fructoza si smantana dulce lichida cu 30 % grasime
