Un aperitiv pentru toata ziua, dar si pentru zile festive.
Se face un aluat de clatite din: 2oua, 1 cana de faina, 200 ml. lapte, 100 ml. apa, sare, 100 ml. ulei. Se amesteca toate ingredientele, se lasa 15 min. sa se odihneasca si se fac apoi clatitele. Atentie! Clatitele sa fie mai groase.
UmpluturaSe taie pieptul de pui in cubulete mici. Ceapa se taie marunt si se caleste putin,se pun si ciupercile taiate marunt. Se amesteca pieptul de pui, ceapa, ciupercile, oul taiat cubulete, ardeiul rosu taiat cubulete, sare, piper, verdeata.
Se pune umplutura pe foia de clatita, se ruleaza si se pun la copt circa 20 min.
Se pot servi ca aperitiv sau ca fel principal cu un sote de legume.
