Se bate carnea k pentru snitel se ia cate o bucata de carne si se unge cu mustar(iude/ dulce) apoi se pipereaza si se da cu cimbru in mijlocul bucatii de carne se pun ciuperci,o felie de castravete,o felie de sunca,carnatul se taie in doua si apoi fiecare bucata o taiem pe lung in 4 bucati si punem o bucata de carnat langa sunca . Dupa ce am pus toate ingredientele infasuram bucata de carne si o legam cu ata sau o prindem cu scobitori. Asezam ruladele in yena punem ciuperci si 4-6 bucati de carnat afumat apoi turnam o cana de vin rosu sec si dam la cuptor pana se rumeneste carnea sau incercam cu o furculita. POFTA BUNA