Detalii Prajitura de ciocolata cu fulgi de zapada
o reteta preluata de pe retete,care m-a cucerit de la prima degustare.!BLATUL:Am pus ciocolata rupta cu apa fierbinte,intr-un castronelle-am topit la microunde(castronul nu s-a topit:))))am mixat untul cu zaharul pudra,pana ce nu se mai simtea zaharul.am separat albusurile de galbenusuri,si am adaugat galbenusurile in untul frecat,apoi usor,ciocolata topitaam cernut faina cu bicarbonatul si sarea apoi usor am inceput sa adauga cate putin peste amestecul cu ciocolata,alternand cu cate putin iaurt pana ce s-au terminat ambele(si iaurtul si faina)la urma am amestecat usor albusurile batute spuma.am impartit compozitia in doua si am copt blaturile intr-o tava de 20/30,tapetata cu hartie de copt,timp de 40minambele blaturi le-am taiat in doua,obtinand astfel 4foi din care am folosit doar 3:d. crema:am pus la fiert untul,zaharul,frisca si galbenusurileam fiert 12minuteam stins focul(de la aragaz,nu din soba:)))) si am adaugat nucile,alunele si nuca de cocosam ansamblat:blat/crema/blat/crema/blat glazura:am fiert la foc mic friscacand a dat in clocot,am oprit focul si am adaugat ciocolata,amestecand pana la topirea completaam lasat la racit,aproximativ 15minute,apoi am racit-o in apa rece(n-am eu rabdare sa treaca o ora,asa cum scria in reteta:))))am turnat-o peste prajitura apoi am decorat din abundenta cu fulgi-adica-nuca de cocosnu necesita insiropare!!! crema o sa va para putina dar va garantez ca e suficienta! se taie minunat,e perfecta pt transport:d,(daca e cazul) e foarte foarte buna!