Embutido este un fel de mancare servit pe zile de nastere, in zilele de sarbatoare, si pe alte zile festive.
Se poate spune despre embutido ca se prezinta ca un jurnal de carne sau o rola de carne, de obicei, facute din carne de porc la sol, umplute cu oua si unul sau mai multe feluri de carne impanzit cu stafide si ardei.se amesteca carnea porc + carnea de vaca,se adauga ceapa piperul rosu piper ardei +conserva carne porc cuburi, stafide lapte praf, si sos marinat + oua taiate si pesmetSe amesteca toate ingredientele incet cu grijaSe pune cate o ceasca plina in folie de aluminiuin mijloc se pun polonezii si oua si sunca bucatele conserva carne porc cuburi, si se impatureste cu grijaApoi se fierbe la abur 1 ora acoperit totul cu capac
