-se rad merele si se pun la calit cu zaharul, esenta de rom si untul pana scade zeama, apoi se lasa la racit- foaia de aluat o impart in doua parti egale, apoi vom taia marginile laterale, sa fie late de 1.5 cm- umplutura racita o repartizam intre cele doua randuri de fasii, dupa care impletim fasiile .- struderele le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt, ungem struderul si presaram cu zahar.- dam la cuptor pana se rumeneste