-Ardeii si rosiile se curata de cotoare si seminte, se spala si se cresteaza la virf.-Carnea se spala, se zvinta, si o tocam, ceapa si morcovul se curata, se spala, si se toaca marunt, se inabusa in ulei impreuna cu orezul, apoi lasam la racit.- omogenizam compozitia cu carnea tocata, condimentam cu sare si piper ( dupa gust) adug si oul .- Se amesteca componentele pana cind se formeaza o pasta omogena cu care se umple ardeii si rosiile( ardeii ii coc putin pe fiecare parte in tigaie intr-o lingura de ulei )- separta in tigaie adaug 2 linguri de ulei impreuna cu faina si pasta de tomate si sting cu apa, amestec pana ce se formeaza un sos ( sa fie putin gros), acest sos il adaug peste rosiile si ardeii umpluti- si se introduc la cuptor