Fasolea se pune la inmuiat de seara, iar a doua zi se lasa in aceeasi apa si se pune la fiert.
Cand da in clocot se schimba apa si se mai lasa la fiert o vreme, apoi apa se schimba din nou.
Se adauda morcovul si ceapa taiate in patru si se lasa la fiert. Cand a fiert fasolea, se strecoara bine, bine de zeama si se paseaza cu blenderul pana devine o crema.
Se adauga usturoiul pisat,uleiul,sare,piper si se mai mixeaza 2-3 min.
Separat se face prajeala din ceapa,pasta de rosii si ulei. Noua ne place cu multa prajeala!POFTA BUNA!!!
