Aveam nevoie sa prepar o supica cat mai rapid, pe deasupra sa fie si gustoasa si consistenta, caci balaurul infometat apare acasa, anuntat nu de buzdugan ci de telefon !!!Legumele se curata si se spalaCeapa si ardeiul tocate cubulete + morcovii si patrunjelul rondele, se trag usor in ulei . se amesteca cu sarea si boiaua si se pune 3-4 litrii de apa .
Dupa primul clocot se adauga cartofii taiati cuburi mai mari+ slaninuta taiata felii si increstata [ prefer sa folosesc , ca sa,, schimb gustul, putina slanina proaspat afumata de casa in locul orcarei afumaturi din comert ]Dupa 20 min se verifica daca toate legumele sunt patrunse, se adauga smantana indoita cu zeama calda [ sa nu se adune] .se presara verdeata si frunzulite de usturoi verde .
