Taiati marunt prazul, ceapele, morcovii si caliti acestea in unt la foc mic 10-15 minute cu putina sare. Adaugati cimbrul, maghiran, cartofii si apa. Aduceti la fierbere reduceti focul, acoperiti si lasati pana cand legumele sunt fierte. Prajiti bacon-ul intr-o tigaie cateva minute si lasati deoparte. Adaugati in supa laptele, broccoli si mai fierbeti 3-4 minute. Luati de pe foc puneti smantana si branza apoi mixati fin cu blenderul. Asezonati dupa gust. *Ajustati cu lapte cantitatea de lighid dupa plac.
Taiati marunt prazul, ceapele, morcovii si caliti acestea in unt la foc mic 10-15 minute cu putina sare. Adaugati cimbrul, maghiran, cartofii si apa. Aduceti la fierbere reduceti focul, acoperiti si lasati pana cand legumele sunt fierte. Prajiti bacon-ul intr-o tigaie cateva minute si lasati deoparte. Adaugati in supa laptele, broccoli si mai fierbeti 3-4 minute. Luati de pe foc puneti smantana si branza apoi mixati fin cu blenderul. Asezonati dupa gust. *Ajustati cu lapte cantitatea de lighid dupa plac. Serviti cu putin bacon deasupra.
Supa Crema de Cartofi cu Praz si Broccoli
Detalii Supa Crema de Cartofi cu Praz si Broccoli
Ingrediente:
Ingrediente: 500 g cartofi albi curatiti si taiati cuburi 40 g unt 1 praz 2 morcovi 2 cepe 1, 5 l apa + 1 cub de legume/pui organic sau 1, 5 supa de legume/pui 1 lingurita cimbru 1/2 lingurita maghiran un praf mic de ardei cayenne 500 ml lapte 2-3 linguri smantana 3 linguri cheddar razalit (sau cascaval) 1/2 broccoli spalat si taiat bucati (aproximativ 100-130 g) piper proaspat macinat sare de mare sau roz fina 2 felii bacon taiate marunt
