este o garnitura grozav de buna si merge la fel de bine cu o friptura sau ca si garnitura simpla in zilele de postSe curata morcovii,apoi se taie fasii subtiri sau rondele si se calesc in ulei,se pune sare si piper si 4-5 linguri de apa rece si se lasa sa scada bine apa 6-7 minute,apoi se pune zaharul si se amesteca bine sa se caramelizeze putin dupa care se pune vinul rosu si se la sa sa fiarba la foc mic pana scade aproape tot suculLa final se pune patrunjel verde tocatSe serveste ca si granitura langa o friptura,carnaciori sau simplu,merge foarte bine ca si mancare de postSe pot servi atat calzi cat si reci