O mancarica care se prepara foarte repede si usor si mereu iti reuseste. Ca atare, nu voi scri o anumita cantitate de ingrediente, pentru ca se pot folosi la dorinta, in dependenta ce vei adauga mai multe carne sau ardei, va fi mai accentuat gustul mancarii .
Se incalzeste bine tigaia cu ulei. Intre timp se taie bucatile de piept in cuburi de marime mai mare ( pentru ca carnea isi pastreaza sucul ei ) si ardeii si ceapa solzisori. Se adauga totul in tigaia incinsa bine si se prajesc la foc mare pe o parte si alta timp de 4-5 minute, amestecand cu o lingura de lemn.
Se condimenteaza cu curry, sare, si piper macinat, se aduga pasta de rosii amestecata cu putin zahar, se prajeste inca 2-3 minute . Se adauga putina apa ca sa acopere carnea si fierbem pana ce carnea este fiarta.
Daca e cazul si sosul scadea prea mult, mai adaugam cate putina apa.
Se serveste la masa cu mancaruri din cartofi, paste fainoase.
