Pestele a fost prins de George si a fost tare,tare bun.
Se curata, se spala, se lasa la scurs pestele.
Se cresteaza, se stropeste cu zeama de lamaie si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Fiecare bucata de peste se da printr-un amestec de malai,faina si patrunjel uscat, se aseaza pe o folie de aluminiu unsa cu putin ulei de masline si se imbraca in aceasta fiecare bucata in parte.
Se pun bucatile de peste intr-o tava si se da la cuptor.
Cand sunt aproape gata facute, se desface folia de aluminiu si se mai lasa circa 10-15 min la cuptor pentru o buna rumenire.
Se serveste cu mamaliguta si mujdei de usturoi.
Pofta buna!
