o tocanita foarte gustoasaSe taie ceafa(sau pulpa,ce va place) bucatele si se caleste in ulei fierbinte pana scade tot sucul ce e lasat de carne si se prajeste putin,sa se rumeneasca bine carnea .
Ceapa se taie pestisor si se pune peste carne in momentul cand carnea e prajita,rumenitase amesteca bine apoi se lasa sa se caleasca impreuna 5 minute apoi se pune cate putina apa,sare,foile de dafin si piper si se lasa sa fiarba cu capac la foc mic,din cand in cand se mai ameteca si se mai completeaza cu apa .
Cand carnea e fiarta se pregateste faina cu pasta de tomate se amesteca bine dupa care se pune peste carne si se lasa sa mai dea 2 -3 clocote dupa care se stinge focul.se serveste cu mamaliguta,piure de cartofi,pasta fainoase.................
