Ungem pestele cu putin ulei, il saram si il piperam, apoi il punem intr-o tava.

Il stropim cu 2-3 linguri cu zeama de lamaie .

Putem aseza si cateva feliute de lamaie deasupra pestelui.

Dam tava la cuptorul incalzit inainte, pentru 20-25 minute.

Servim pestele imediat, stropit cu sos olandez cald.