Pliantele cu retete de la Real sunt o mare inspiratie pentru mine,le iau ori de cate ori am ocazia,asa am gasit urmatoarea reteta simpla si delicioasa:Vinetele se taie felii,se sareaza si se lasa putin la scurs dupa care se coc putin intr-0 tava pe ambele parti ( in retete originala se puneau pe gratar).
Intr-un bol se amesteca pasta de tomate cu usturoiul pisat,zaharul si 2-3 lg de ulei de masline,sare si pipERTava se stropeste cu ulei,dupa care se asaza feliile de vanatape un singur starat,pe fiecare se pune cate o lingurita din amestecul de pasta de tomateSe stropeste cu ulei,sare si piper daca este cazul si se da la cuptor pentru 20 minSe servesc decorate cu verdeata.
