Am curatat, spalat si tocat toate legumele.
Intr-o oala am pus putin ulei de masline si am pus legumele sa se caleasca usor. Cand s-au muiat legumele al adaugat apa, am potrivit gustul cu sare si piper si am pus perisoarele si mazarea cand apa a inceput sa clocoteasca. Perisoarele: Am amestecat carnea cu 1 ou, usturoi pisat, sare si piper. Cand perisoarele au fost fierte am pus si orezul spalat si scurs de apa.
Sucul de rosii ( bulionul) l-am pus cand orezul a fost aproape fiert.
