Spalam bine cartofii si morcovii, ii taiem dupa preferinte si ii punem intr-o tava unsa cu ulei.
Spalam si copanelele le condimentam cu sare si piper si le punem peste cartofi.
Curatam usturoiul si-l punem intreg peste cartofi.
Punem un pahar de apa in care am dizolvat putina sare si dam la cuptor pentru o ora.
Dupa ce am scos tava din cuptor asezonam cu patrunjel tocat marunt.
Servim cu o salata sau cu niste castraveciori murati.
