ROXY, MULTUMESC DIN SUFLET PT TAVA... :x:x:xmi-au iesit 24 de bucatiOuale, untul topit si laptele trebuie sa fie la temperatura camerei. Batem ouale spuma, impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Turnam untul usor si batem bine. Adaugam praful de copt stins si laptele treptat, treptat. Faina o amestecam cu coaja de lamaie si o turnam, putin cate putin, pana obtinem un aluat care are consistenta usor mai groasa fata de cea a smantanei. Daca vi se pare prea moale, folosind cantitatea de faina data, mai poti adauga faina. Iar daca este prea tare lungeste-l cu putin lapte.
O cana din compozitie o amestecam cu romul si lingurile cu cacao.
Tava de briose se unge bine cu unt si se tapeteaza cu faina. Se pune aluat in din forma. Punem peste un varf de lingurita cu gem de visine si deasupra punem o lingurita din compozitia cu cacao.
Se da tava la cuptor, care a fost in prealabil incins, si lasam la foc mediu 10-15 minute. Se face testul cu scobitoare inainte sa le scoatem(sa nu ramana aluat lipicio pe ea).
Se scot din tava cat sunt inca fierbinti si se decoreaza dupa bunul plac.
Pofta buna!Decoratiune bombonele: le-am uns cateva cu miere si apoi am pus bombonele. Astfel bombonele stau lipite pe briosa.
