Intotdeauna am apreciat bogatia camarii noastre pregatite pentru iarna de mama mea.
Vreau sa va impartasesc retetele folosite de ea.
Pentru gogosarii in otet:6 kg de gogosari rosii1 l otet750 gr zahar6 linguri sarehrean,boabe de mustar,boabe de piper,foi de dafin6 bucati aspirinaGogosarii se spala,se taie felii si se pun celelalte ingrediente peste ei.
Se lasa pana a doua zi.
A doua zi se aseaza in borcane si peste ei se pune zeama lasata.
Se inchid borcanele si se pun in camara,pana cand aveti pofta de muraturi.
Pentru castraveti:Castravetii se spala si se aseaza in borcane de 800 ml. In fiecare borcan se pune 100 ml otet, 1 lingura sare pentru muraturi, 2 linguri de zahar, felii de ceapa, morcov, boabe de piper, boabe de mustar, foi de dafin si apa, cat sa se umple borcanul.
Se inchid borcanele si se sterilizeaza pentru 15 minute.
