taiem pieptul de curcan dupa preferinta fiecarei gospodine,eu l-am taiat cam cat palma,il condimentam pe tot pe o parte cu sare pe cealata cu piper si le dam deopartepunem tigaia cu ulei la incins si procedam cu fiecare astfel :dam pieptul prin faina -ou si la sfarsit prin pesmetle punem la prajit pana se rumeneste frumoscartofii ii curatam, ii taiem cubulete, ii punem la fiert in apa cu o lingura de ulei de masline, cand s-au fiert scurgem apa dupa care ii pasam, adaugam untul si la sfarsit laptele. Sarea o punem in piureul gata facut, daca o punem in apa se intaresc cartofiisalatataiem rosiile,castravetii si ceapa rondele,adaugam sare,si uleiul de masline. La sfarsit adugam branza rasapofta buna!!!