Si pentru ca tot suntem la capitolul muraturi,iata o reteta de pastrat vinetele pentru iarna,care nu ocupa congelatorul.
Se aleg vinete coapte,sanatoase.
Se coc,apoi se lasa sa se scurga.
Dupa ce s-au scurs se pun in borcane sterilizate in prealabil.
Se lasa distanta cam de 1 cm deasupra fiecarui borcan.
Punem deasupra o aspirina si se completeaza cu un pic de ulei.
Se pun apoi borcanel la fiert circa 40-45 de minute,din momentul in care incepe apa sa fiarba.
Se lasa sa se raceasca,apoi se depoziteaza in camara.
Se pot pregati cum doreste fiecare.
