Cureti carnea de pielite,o speli,apoi o pui la fiert cu zarzavaturilecuratate si spalate,taiate in jumatati.
Dupa ce a fiert carnea,o dezosezi si o portionezi.
Intr-un vas pui uleiul la incins,adaugi faina,o amesteciapoi torni supa fierbinte,ramasa de la carne,pana se formeaza o compozitie putin mai consistenta decat smantana.
Incorporezi si carnea,dregi cu sare si piper dupa gust, adaugi usturoiul pisat si frunze de patrunjel tocate marunt,stingi focul si lasi acoperit cam 10 min.
