Este o reteta ardeleneasca...
Se pune la fiert fasolea spalata in prealabil si ciolanul afumat(fasolea rosie fierbe mai repede circa 30-40 min. cel mult).
Dupa ce s-au fiert fasolea si ciolanul se trece la partea ardeleneasca a mancarii:se toaca ceapa si se pune,intr-o oala cu putin ulei,la calit,apoi se aduga sarea,piperul si boiaua.
Se pune faina,se amesteca cu telul,se adauga sucul de rosii iar apoi,cu polonicul se pune fasolea cu zeama in care a fiert.
Se adauga leusteanul,patrunjelul si pentru un plus de gust-1 lingura de otet(nu este obligatoriu).
POFTA BUNA!...
Eu nu arunc prima apa de pe fasole si iese foarte buna...
