Pulpele le-am spalat bine si le-am portionat.
Am curatat legumele,le-am spalat si le-am taiat bucati mari(ceapa intreaga,taiata in 4 dar nu de tot). In Kukta mea de 8l le-am pus pe toate, am adaugat apa(aproape plina fara 3 degete),concentratul, sarea, piperul si am lasat sa fiarba la foc mic 3 min dupa ce a inceput sa fluiere. Cand am putut desface capacul(eu il deschid iar cand nu mai e presiune in oala,cade singur si-l aud) am scos cu o paleta legumele,carnea si le-am pus intr-un castron.
Am strecurat zeama si am pus-o in oala in care am vrut sa fac supa(avand mai multa zeama,cca 2 l i-am pus in alt vas,impreuna cu pulpele, pt felul 2).
Separat am pus apa si sare intr-o cratita iar cand a inceput sa dea in clocot am adaugat taiteii pe care i-am fiert 2 min,dupa care i-am luat cu spumiera si i-am pus in supa,bucatile de spate(erau in continuarea pulpelor) si am adaugat frunzele de telina si patrunjel.la noi in casa.... in supa(in farfurie) adaugam ...o ling.mujdei de usturoi morcovii si telina le puteti lasa in supa se arunca ceapa(o puneti la fiert curatata dar cu codita taiata dar nu de tot,ptr a nu se imprastia in supa)si ardeii.
